寶寶由于身體正處于迅速生長發(fā)育階段，不但要從食物中得到營養(yǎng)元素以滿足日常機體新陳代謝和自身組織修補的需要，還要從食物中獲得生長發(fā)育的原料。所以寶寶生長需要的營養(yǎng)元素會比成人要多，僅蛋白質(zhì)一項，寶寶每天千克體重需要 3.4 克，而成人每天每千克體重只要 1 克左右。
　　寶寶的新陳代謝比成人更加旺盛。人體對于吃下的食物，要通過內(nèi)臟器官的活動來加以分解，然后才能吸 收養(yǎng)料、排除廢物；而這些養(yǎng)料還得靠呼吸系統(tǒng)吸進氧氣、排出二氧化碳，并通過血液循環(huán)系統(tǒng)進行運輸。寶寶因要滿足其自身生長發(fā)育的需求，還要攝取大量的營養(yǎng)物質(zhì)，舉個例子，我們身體各個器官的新陳代謝都需要熱能作為動力，而寶寶需要的熱能比成人要多，成人每天每千克體重需熱量約為 54 千卡，寶寶則需要110 千卡；再如呼吸，成人每分鐘呼吸 15—16 次，而寶寶每分鐘要呼吸 30 次左右；成人心臟跳動為每分鐘 75 次左右，而寶寶為120 次左右。
　　對于寶寶的喂養(yǎng)，要特別講究科學。因為寶寶生長發(fā)育快，所需的營養(yǎng) 物質(zhì)比較多，而寶寶的消化系統(tǒng)發(fā)育得還不完善，比如新生兒的胃容量僅僅是 40 毫升左右，3 個月時是 100 毫升左右，而滿一歲時是 250 毫升左右，成年以后上升為2 000 毫升。未滿半歲的寶寶最好以母乳喂養(yǎng)為主，因為此時的寶寶還沒有牙齒，即使已經(jīng)長出牙齒，也沒有很強的咀嚼能力，消化系統(tǒng)黏膜也很細嫩，對于過硬或大塊的食物是無法消化的。寶寶的輔食也要逐步添加，最好在 4 個月左右為好，因為唾液中的消化酶在寶寶 3—6 個月 時開始逐漸增多；添加雞蛋白、肉類等輔食最好在 9 個月以后為好，因為胃液中消化蛋白質(zhì)的胃蛋白酶要在9 個月以后才能較好地發(fā)揮作用。
　　寶寶的喂養(yǎng)是非常重要而復雜的問題，如何解決寶寶需要營養(yǎng)的高要求與消化能力弱之間的矛盾，更是一個要科學規(guī)劃的問題。若喂養(yǎng)不當，寶寶的腸活動神經(jīng)發(fā)育還不完善，容易造成腹瀉等癥狀。因此要合理選擇輔食，根據(jù)寶寶身體的生長發(fā)育特點及狀態(tài)，科學地進行添加，不可操之過急，也不可太晚。若過晚添加輔食，也 易造成寶寶營養(yǎng)不良。所以要根據(jù)寶寶的生長步驟，合理添加輔食。

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